ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ DEUX COLLINES

από ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ

ΚΡΑΣΙ

Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Τεγέα

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Merlot, Cabernet Sauvignon και Κολλινιάτικο.

Αμπελώνας / Αμπελοτόπι: Από τα ιδιόκτητα αμπελοτόπια «Κοκκινόμυλος» και «Αυλοτόπι» που αναπτύσσονται σε λοφοπλαγιές στους πρόποδες του όρους Πάρνωνα σε υψόμετρο 750μ.

ΚΥΡΙΑΡΧΟΣ ΤΥΠΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ
Αργιλοπετρώδη εδάφη με άριστη αποστράγγιση.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Κλασική οινοποίηση με εκχύλιση 10-15 ημέρες. Ωρίμαση 10 μηνών σε δρύινα βαρέλια.

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΣΗ
Αρωματικά εμφανίζει ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους και τη γλυκιά αίσθηση της βανίλιας. Διαθέτει στρογγυλή και γοητευτική φρουτώδη γεύση με μακρά επίγευση. Η άρτια τανική του δομή επιτρέπει συνήθως να παλαιωθεί άλλα 5 έως 7 χρόνια.

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ
Κοκκινιστό κατσαρόλας με χυλοπίτες, πανσέτα.