KTHMA KITRVS IDEALISTA

από KTHMA KITRVS

ΚΡΑΣΙ

Ποικιλία
Verdicchio 100%

Τύπος
Λευκός ξηρός

Τοποθεσία
Βόρεια Ελλάδα / Πύδνα Πιερίας

Στοιχεία αμπελώνα
Εγκατεστημένος σε υψόμετρο 150 μέτρων , σε απόσταση 4 χιλιομέτρων από τη θάλασσα.
Έδαφος αργιλοπηλώδες – ασβεστολιθικό με αμμώδεις ζώνες και σημαντικές κλίσεις.
Προσανατολισμός Βόρειο – Ανατολικός.
Διαμόρφωση διπλού Royat.

Σημειώσεις οινοποιού
Για αυτόν τον μικρής παραγωγής οίνο χρησιμοποιήθηκε μόνο πρόρωγος χυμός χωρίς χρήση πιεστηρίου.
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση 16 ωρών σε χαμηλές θερμοκρασίες
Η ζύμωση έγινε σε 100% τσιμεντένια δεξαμενή .Εγινε παλαίωση σε Γαλλικό βαρέλι πρώτης χρήσης 500 λίτρων για 2 μήνες

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
8 βαθμοί κελσίου

Χαρακτηριστικά
Χρώμα με πολύ ανοιχτές πρασινωπές ανταύγειες . ‘Αρωμα λευκών λουλουδιών με νότες τοπικής ακακίας , διάφανου μελιού και λευκόσαρκων φρούτων. Ισορροπημένο δυνατό σώμα με μακριά ακαταμάχητα πολύπλοκη επίγευση.