ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
100% ΑΣΥΡΤΙΚΟ – 14% vol.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία, αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές με τις γηγενείς ζύμες
ΩΡΙΜΑΣΗ - ΠΑΛΑΙΩΣΗ
4 μήνες σε γαλλικά & αμερικάνικα βαρέλια 225 lt
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Λαμπερό χαμηλής έντασης λεμονί χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Γήινα και ορυκτά αρώματα τσακμακόπετρας μαζί με λεμόνια, βερίκοκα και πράσινο μήλο, σε συνδυασμό με τις γλυκές νότες από την παραμονή του σε δρυ. Στο στόμα πλούσιο με κρεμώδη υφή και ισορροπημένη οξύτητα. Πολύπλοκος χαρακτήρας, με πλούσια υφή και μια αίσθηση λιπαρότητας.
Ένα στιβαρό γαστρονομικό Ασύρτικο