
Οίνος ερυθρός ξηρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος
Ποικιλία: Merlot
Ωρίμανση: 12 μήνες σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια & 6- 8 μήνες στη φιάλη.
Εκπληκτικό και πλούσιο κρασί που προέρχεται από σταφύλια που έχουν υπερωριμάσει φυσικώς στον αμπελώνα. Το βαθύ ρουμπινί χρώμα του , εκπλήσσει και προδιαθέτει. Παχύς και φρουτώδης χαρακτήρας . Τα συμπυκνωμένα αρώματα του δαμάσκηνου , της ψημένης σταφίδας και των ώριμων φρούτων παντρεύονται εξαιρετικά με τα αρώματα του ξύλου . Στόμα massive με πλούσιες και στρογγυλές τανίνες , με έντονη επίγευση και πολυπλοκότητα. Αναμφισβήτητα ένα μεγάλο κρασί βαθιάς παλαίωσης.
Απολαύστε το: Αγριογούρουνο με σάλτσα δαμάσκηνο, κυνήγι μαγειρευτό κόκκινο, οσομπουκο, ώριμα κίτρινα τυριά,μαύρη σοκολάτα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14 °C – 16 °C