MENU EN

ΣΕΜΕΛΗ ΘΕΑ ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ

από SEMELI

ΚΡΑΣΙ

Οίνος Λευκός Ξηρός

Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχοφίλερο (100%)
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης: Μαντινεία
Αλκοολικός Βαθµός: 12% vol.
Τοποθεσία αµπελώνα: Ζευγολατιό Μαντινείας (single vineyard 25 ετών)
Υψόµετρο: 650µ.

Γευστικά χαρακτηριστικά:

Mάτι
Αχυρόξανθο λαμπερό.

Mύτη
Πολύπλοκα αρώματα που θυμίζουν ώριμα εξωτικά φρούτα (παπάγια, μάνγκο, yuzu) και αρωματικά βότανα, καθώς και δευτερογενή αρώματα πράσινων καρπών σε εξέλιξη.

Στόµα
Πλούσιος γευστικός όγκος με τονισμένη φρεσκάδα, ντυμένη με ορυκτές νύξεις και αρώματα περγαμόντου και κίτρου, με ανεπαίσθητο γλυκό τελείωμα στον απόηχο της επίγευσής του.

Διαδικασία παραγωγής: Λευκή οινοποίηση, με παραμονή στη δεξαμενή για ωρίμασνη με τις ευγενικές οινολάσπες (fine lees) για 6 μήνες.
Παλαίωση στο κελάρι: max 4 χρόνια.
Θερµοκρασία σερβιρίσµατος: 10-13°C σε ποτήρι µεσαίου όγκου.


Αρµονία στο πιάτο: Συνοδεύει πλούσιες γεύσεις, όπως κρεμώδη τυριά, μοσχαράκι γάλακτος, ψαρονέφρι, πουλερικά, χυλωμένο ριζότο, πάστα με λαχανικά ή θαλασσινά, αλλά και κλασικά πιάτα ιταλικής και ελληνικής κουζίνας, όπως πάστα καρμπονάρα, βιτέλο τονάτο και κατσικάκι φούρνου ή φρικασέ.


ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
Gold Medal, Decanter World Wine Awards, London 2017
Gold Medal, Berliner Wein Trophy, 2017
Silver Medal, Thessaloniki International Wine Competition, 2017
Silver Medal, International Wine Challenge, London 2017
Silver Medal, International Wine & Spirits Competition, London 2017
Silver Medal, Sélections Mondiales des Vis Canada, 2017
Silver Medal, Thessaloniki International Wine Competition, 2015

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΛΙΓΟΤΕΡΑ