MENU EN

ΣΕΜΕΛΗ CHARDONNAY

από SEMELI

ΚΡΑΣΙ

Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός

Ποικιλιακή Σύνθεση: Chardonnay (100%) Αλκοολικόz Βαθµόz: 13,5% vol.
Τοποθεσία αµπελώνα: Τριφυλία Υψόµετρο: 400µ.

Γευστικά χαρακτηριστικά:

Mάτι
Λαµπερό κίτρινο µε πράσινες ανταύγειες.

Mύτη
Ζουµερά και πυκνά αρώµατα ροδάκινου και τροπικών φρούτων, όπως ανανά και µάνγκο, µε νότες βουτύρου και βανίλιας.

Στόµα
Γεύση πλούσια και ισορροπηµένη λόγω τηz οξύτητας που πλαισιώνεται από αίσθηση λιπαρότητας, χαρίζοντας γευστικό όγκο και µακρά επίγευση σε κρεµώδες φόντο.

Διαδικασία παραγωγής: Κλασική λευκή οινοποίηση και ζύµωση σε γαλλικό δρύινο βαρέλι.
Kρίµανση για 6 µήνες στο βαρέλι µαζί µε τιz λεπτές οινολάσπες του.
& την Παλαίωση στο κελάρι: 1-3 χρόνια.
Θερµοκρασία σερβιρίσµατος: 10-12°C σε ποτήρι µεσαίου όγκου.

Αρµονία στο πιάτο: Ιδανικό για ψάρια µε σως, ριζότο και πάστα µε θαλασσινά,
πουλερικά φούρνου, λευκές σάλτσες, χοιρινό φούρνου, κατσικάκι µαγειρευτό, πλούσιες σαλάτες, κίτρινα και κρεµώδη τυριά.

Οι Διάκρισεις
Commended, International Wine Challenge, London 2016
Bronze Medal, International Wine & Spirits Competition, London 2016

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΛΙΓΟΤΕΡΑ