ΤΣΕΛΕΠΟΣ MANTINEIA

από ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ

ΚΡΑΣΙ

Οίνος Λευκός Ξηρός

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης: Μαντίνεια

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Μοσχοφίλερο

Αμπελώνας / Αμπελοτόπι: Επιλεγμένα αμπελοτόπια από τις κοινότητες Ρίζες, Λιθοβούνια, Αγιωργίτικα, σε 680μ. υψόμετρο

ΚΥΡΙΑΡΧΟΣ ΤΥΠΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ
Εδάφη αργιλώδη / αργιλοπετρώδη.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της προζυμωτικής εκχύλισης στους 10°C για 8 ώρες. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΣΗ
Κρασί με εξαιρετική φρεσκάδα και έντονη οξύτητα. Λεπτά αρώματα μεγάλης έντασης, κυρίως από εσπεριδοειδή και λεμονανθούς.

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ
Ντολμαδάκια με αυγολέμονο, τόνος τατάκι, noodles με γλυκόξινη σάλτσα, πράσινες σαλάτες και sushi.