ΠΛΑΓΙΕΣ ΓΕΡΑΚΙΩΝ ΛΕΥΚΟ-ΚΤΗΜΑ AVANTIS

από ΚΤΗΜΑ AVANTIS

ΚΡΑΣΙ

Μαλαγουζιά 80% | Sauvignon blanc 20%
Παραμονή των σταφυλιών για 24 ώρες
σε ψυκτικό θάλαμο. Κλασική λευκή
οινοποίηση και μηλογαλακτική ζύμωση.
Το battonage γίνεται μια φορά το μήνα
στο βαρέλι.
6 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225lt.
Αρώματα κίτρινων φρούτων, με
διακριτικά αρώματα βαρελιού και
ανθέων. Στόμα πλούσιο, κομψό, με
ευγενικά αρώματα δρυός και ώριμων
φρούτων. Ισορροπημένη οξύτητα.
Μακριά επίγευση.
Λιπαρά ψάρια στη σχάρα,
αστακομακαρονάδα, καραβίδες ψητές.

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΟΙΝΟΣ - ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ