COLLECTION-ΚΤΗΜΑ AVANTIS

από ΚΤΗΜΑ AVANTIS

ΚΡΑΣΙ

Syrah
Κλασσικη ερυθρή οινοποίηση, με μακρά
εκχύλιση 25-30 ημερών.
Πραγματοποιείται η μηλογαλακτική
ζύμωση.
18 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια 225
λιτρα.
Πολύπλοκο συμπυκνωμένο bouquet
μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και
βανίλιας. Στόμα ιδιαίτερα πλούσιο με
αρώματα ώριμου μαύρου φρούτου,
μαρμελάδα, μπαχάρια, μελάνι, καφές και
νότες καπνού. Ταννίνες καλοδομημένες
χορταστικές και μακριά επίγευση.
Rib eye, κόκκινα κρέατα, κυνήγι
(στιφάδο - αγριογούρουνο), ώριμα
κίτρινα τυριά (μετσοβόνε).

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΈΝΔΕΙΞΗ ΕΥΒΟΙΑ - ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ