SYRAH-ΚΤΗΜΑ AVANTIS

από ΚΤΗΜΑ AVANTIS

ΚΡΑΣΙ

Syrah
Κλασική ερυθρή οινοποίηση.
Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση για 20–30 ημέρες. Το κρασί υποβάλλεται σε
μηλογαλακτική ζύμωση και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Ωριμάζει 12 μήνες σε
δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα με πολύπλοκο και εξελισσόμενο μπουκέτο. Αρώματα από
μπαχαρικά, πιπέρι, κανέλα και καπνό, με έντονη παρουσία μαύρων φρούτων όπως
δαμάσκηνα, σμέουρα και μαύρα βατόμουρα, καθώς και νότες μαρμελάδας και
βανίλιας. Πλούσιο σώμα, με πικάντικο χαρακτήρα, ώριμες και καλοδουλεμένες
ταννίνες και μακριά επίγευση.
Ταιριάζει με:
BBQ
Κόκκινα κρέατα με πικάντικη κόκκινη σάλτσα
Κυνήγι
Παλαιωμένα κίτρινα τυριά

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Εύβοια
Π.Γ.Ε. Εύβοια
Ξηρός Ερυθρός Οίνος