VEUVE CLICQUOT BRUT ROSÉ

από VEUVE CLICQUOT

ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ

Η Veuve Clicquot Rosé είναι ουσιαστικά η πρώτη ροζέ σαμπάνια της ιστορίας, αφού η κυρία Clicquot είχε εφεύρει τη μέθοδο ροζέ οινοποίησης της Σαμπάνιας το 1818. Θεωρείται σημείο αναφοράς στη ροζέ σαμπάνια και συγκαταλέγεται στις κορυφαίες της κατηγορίας.
Η Veuve Clicquot Rosé ξεχωρίζει για την μεγάλη περιεκτικότητα κρασιού από την ποικιλία Pinot Noir στο χαρμάνι της (φτάνει το 55%), το μεγάλο ποσοστό reserve wines από παλαιότερες χρονιές που περιέχει (φτάνει το 40%), καθώς και τη μακρά ωρίμανση με τις ζύμες της που υφίσταται στη φιάλη πριν ολοκληρωθεί (3 χρόνια). Το ροζέ χρώμα, αλλά και η πληθωρικότητά της επιτυγχάνονται από την προσθήκη κόκκινου κρασιού από την ποικιλία Pinot Noir στο αρχικό της χαρμάνι, σε ποσοστό 12%. Η γλυκύτητα (dosage) της είναι 10 γραμμάρια σακχάρων ανά λίτρο.
Γευστική Εμπειρία:
Η Veuve Clicquot Rosé είναι μια σαμπάνια με αρωματική πολυπλοκότητα, βάθος και ένταση. Χάρη στο κόκκινο κρασί που περιέχει, έχει μεγάλες δυνατότητες για γαστρονομικούς συνδυασμούς με εδέσματα όπως σούσι, αλλαντικά και ταρτάρ μοσχαριού ή τόνου.