ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ-ΚΤΗΜΑ AVANTIS

από ΚΤΗΜΑ AVANTIS

ΚΡΑΣΙ

Ασσύρτικο 100%
Τα σταφύλια τοποθετούνται σε θάλαμο ψύξης για 24 ώρες.
Ακολουθεί κλασική λευκή οινοποίηση με αυθόρμητη οινοποίηση (άγριες ζύμες).
Το κρασί ωριμάζει για έξι μήνες πάνω στις λεπτές οινολάσπες, ενώ στη συνέχεια
ωριμάζει για άλλους έξι μήνες σε τσιμεντένια δεξαμενή.
Αρώματα φρούτων σε συνδυασμό με έντονη ορυκτότητα. Πλούσιο λιπαρό στόμα
με κοφτερή αναζωογονητική οξύτητα. Η επίγευση είναι μακριά και με αίσθηση
ορυκτού στοιχείου.
Ταιριάζει με:
Θαλασσινά
Φρέσκα μεγάλα ψάρια