Μαλαγουζιά
Τα σταφύλια τοποθετούνται σε θάλαμο ψύξης για 24 ώρες. Στην συνέχεια
υποβάλλονται σε κρυοεκχύλιση για 12 ώρες στους 8°C.
Έντονη μύτη εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ – λάιμ), ροδάκινο λευκόσαρκο, αχλάδι,
άνθη λεμονιάς και διακριτικές νότες ορυκτότητας.
Φρουτώδης χαρακτήρας με τονισμένη οξύτητα. Αρώματα από λευκόσαρκα
φρούτα και εσπεριδοειδή πλαισιώνονται από νότες πυρηνόκαρπων φρούτων.
Ταιριάζει με:
Θαλασσινά
Ψάρια σχάρας
Ζυμαρικά
Λευκά τυριά
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Εύβοιας
Π.Γ.Ε. Εύβοια
Ξηρός Λευκός Οίνος