DOM RUINART BLANC DE BLANCS

από RUINART

ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ

Η Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013, το διάσημο vintage cuvée του Οίκου, αιχμαλωτίζει το εξαιρετικό προφίλ της χρονιάς που το γέννησε: μια όψιμη συγκομιδή που χαρίζει στη σαμπάνια σπάνια φρεσκάδα και ενισχύει τις καβουρδισμένες νότες του χαρακτήρα της χάρη στην παρατεταμένη παλαίωση στον φελλό.
ruinart.com

Σύνθεση: 100% Chardonnay από περιοχές κατηγορίας Grand Cru και Premier Cru: ~70% από την περιοχή Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly, Bergères-lès-Vertus) και ~30% από την περιοχή Montagne de Reims (Vernezay, Sillery, Taissy, Villers-Marmery).
ruinart.com

Γευστικά χαρακτηριστικά: Το χρώμα είναι έντονο χρυσοκίτρινο με πράσινες και ασημί αντανακλάσεις. Στη μύτη σάς καλωσορίζουν καβουρδισμένες νότες, αμύγδαλα, ώριμο σιτάρι, διακριτικά βουτυράτα γλυκίσματα, καθώς και έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και ζουμερών φρούτων, λουλουδένιες πινελιές, μια υγρή ορυκτότητα και ένας ψίθυρος καπνού. Στον ουρανίσκο, η δομή είναι ακριβής και σμιλεμένη, διαποτισμένη με μια κρυσταλλένια φρεσκάδα. Τόνοι εσπεριδοειδών, που υποστηρίζονται από ζωηρούς πικάντικους τόνους με πιπεράτες νύξεις και μακρύ, κομψό τελείωμα.