MENU EN

RESERVA CHARDONNAY

από TERRAZAS DE LOS ANDES

ΚΡΑΣΙ

Οινοποίηση / Παλαίωση: H συγκομιδή με το χέρι ολοκληρώνεται την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου. Τα τσαμπιά συνθλίβονται και ο μούστος που προκύπτει περνά από διαδικασία κρυοεκχύλισης και φυσικής διαύγασης. Η ζύμωση και η εκχύλιση λαμβάνουν χώρα σε καινούρια βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ για μια περίοδο 9 μηνών, με ανάδευση της οινολάσπης. Διαύγαση, φιλτράρισμα και εμφιάλωση.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΛΙΓΟΤΕΡΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

  • Chardonnay

ΧΡΩΜΑ

  • Απαλό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες

ΑΡΩΜΑ

  • Έντονα λευκά φρούτα, όπως ροδάκινο και βερίκοκο, που συνδυάζονται με τη φρεσκάδα που διακρίνει τις λεπτές νότες ανθισμένου γιασεμιού

ΣΤΟΜΑ

  • Γεμάτο και απολαυστικό. Μεστό και ολοστρόγγυλο στόμα με τέλεια ισορροπία χάρη στην οξύτητα και τη φυσική γλυκύτητα που χαρακτηρίζει το Chardonnay. Η παλαίωση σε βαρέλια τού χαρίζει περισσότερη πολυπλοκότητα και στρογγυλάδα. Η επίγευση είναι κομψή και επίμονη

ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ

  • Ψάρι με σάλτσα, πουλερικά και τυρί όπως το cheddar, το cantal, το tomme, το parmigiano και άλλα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχετικά προϊόντα