MINUTY M ROSÉ

από CHÂTEAU MINUTY

ΚΡΑΣΙ

Το MINUTY M είναι συνώνυμο της απόλαυσης, της Προβηγκίας και της επωνυμίας Minuty μαζί.

Της απόλαυσης λόγω της φυσικής και ανεπιτηδευτης αύρας του. Της Προβηγκίας γιατί επιλέγει σταφύλια από όλες τις περιοχές προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, από τις ακτές ως την ενδοχώρα. Αλλά και χάρη στη φιάλη του, που ναι μεν ανανεώθηκε το 2014, αλλά σχεδιάστηκε και δημιουργήθηκε τη δεκαετία του '60 από τη Monique Farnet, μητέρα του Jean-Etienne και του François Matton.

Ολόκληρη η περιοχή υιοθέτησε το επαναστατικό σχήμα της νέας φιάλης, γεγονός που υποδεικνύει την επιρροή της οικογένειας Matton-Farnet στα θέματα του οίνου
στην Προβηγκία.

Τέλος, της επωνυμίας Minuty καθώς ενσαρκώνει το ύφος του οινοποιείου: έντονα αρώματα με ανάλαφρες γευστικές νότες.

Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ M ROSÉ

Κάθε στάδιο της διαδικασίας παρασκευής του οίνου Μ εκπέμπει ισορροπία και ζωντάνια. Ο Jean-Etienne και ο François Matton χρησιμοποιούν κατά κύριο λόγο την ποικιλία Grenache για τα κομψά της αρώματα, την ποικιλία Cinsault για τη φρεσκάδα της, Syrah για την πολυπλοκότητά του και μια δόση παραθαλάσσιου Tibouren για τα φίνα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων. Σκοπός είναι να αιχμαλωτίσουν όλη την παιχνιδιάρικη ένταση του μούστου.

Η ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ M ROSÉ

Η φωτεινή ροζ απόχρωση υποδηλώνει αμέσως τα έντονα αρώματα, από ώριμα μούρα μέχρι τροπικά φρούτα.

Ζωηρό και ανάλαφρο στόμα, με δροσερά πικάντικες και φρέσκιες νότες.

Η ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΤΟΥ M ROSÉ

Το vintage Μ είναι τέλειο για οποιαδήποτε στιγμή, σε οποιοδήποτε μέρος. Σερβίρετε σε θερμοκρασίες 8-10° για να δροσιστείτε και χαλαρώστε στη βεράντα ή δίπλα στην πισίνα, με ελιές και κάθε είδους σνακ, τάπας, ντιπ, κράκερ, αρακά wasabi και πατατάκια λαχανικών. Ταιριάζει ιδανικά με καλοκαιρινές σαλάτες όπως μια κλασική σαλάτα με τομάτα και μοτσαρέλα ή μια σαλάτα νισουάζ. Θαλασσινά, όπως οστρακόδερμα και γαρίδες. Ψητά ορεκτικά.

ΕΤΟΣ ΕΣΟΔΕΙΑΣ

2022

ΠΕΡΙΟΧΗ

Σταφύλια από όλες τις ηπειρωτικές και παραθαλάσσιες περιοχές της Côtes de Provence

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

ΠΟΠ Côtes de Provence

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Grenache, Cinsault, Syrah και Tibouren

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ

Δροσερό, ζωηρό μπουκέτο αρωμάτων, ανάλαφρη και έντονη γεύση

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΣΗ

Κρυοεκχύλιση και ψυχρή ζύμωση, χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

8°-10°

ΤΥΠΟΙ ΠΟΤΗΡΙΩΝ

Οποιοδήποτε

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 13% vol.