MINUTY PRESTIGE ROSÉ

από CHÂTEAU MINUTY

ΚΡΑΣΙ

Αυτό το vintage πρωτοκυκλοφόρησε πριν από 25 χρόνια, όταν ο Jean-Etienne και ο François Matton θέλησαν να παρουσιάσουν ένα χαρακτηριστικής προσωπικότητας κρασί, με ιδανική ισορροπία αρωματικού και γευστικού προφίλ, για τους απανταχού λάτρεις των ροζέ της Προβηγκίας Το Prestige Rosé προσφέρει μια ευχάριστη εμπειρία και αναδεικνύει τα terroir της Προβηγκίας.

Η εμφάνιση της φιάλης ανανεώθηκε το 2020.

Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ PRESTIGE ROSÉ

Αυτό το vintage παντρεύει έξυπνα επιλεγμένους καρπούς από περιοχές ονομασίας προέλευσης με σταφύλια του ίδιου του οινοποιείου. Η διαδικασία οινοποίησης πραγματοποιείται αξιοποιώντας την κορυφαία γνώση του Minuty στις θερμοκρασίες οινοποίησης: αρκετά χαμηλές ώστε να αιχμαλωτίζουν το αρωματικό δυναμικό των σταφυλιών αλλά και αρκετά υψηλές ώστε να αναδεικνύουν τις λεπτές αποχρώσεις των καρπών. Επιλέγει το Grenache για τα κομψά του αρώματα, το Syrah για την αρωματική του πολυπλοκότητα, το Cinsault για τη ζωντάνια του και το Rolle, κορυφαία ποικιλία λευκού σταφυλιού της Προβηγκίας, για τα γήινα αρώματά του.

Η ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ PRESTIGE ROSÉ

Λαμπερό ροζ με δροσερά αρώματα που συνδυάζουν κίτρινο γκρέιπφρουτ, λευκή σταφίδα, σαγκουίνι και φρέσκα μούρα όπως το βατόμουρο. Εξίσου τραγανό, δυνατό και καθαρό στον ουρανίσκο, με υπέροχα αλμυρή και ζουμερή επίγευση. Ένα ζωηρό κρασί με έντονη προσωπικότητα.

Η ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΤΟΥ PRESTIGE ROSÉ

Η υπέροχη γήινη επίγευση είναι ιδανική για θαλασσινά, με κορυφαίο ταίρι τα αλμυρά στρείδια, αλλά και αχιβάδες, μαλάκια και οτιδήποτε συνοδεύει θαλασσινά. Το ceviche και το σούσι ψαριών, τα maki Καλιφόρνιας και τα ψητά ψάρια συνοδεύουν αυτό το κρασί εξίσου καλά. Ας μην ξεχνάμε την ιταλική κουζίνα, με κλασικά πιάτα τρατορίας, όπως μοσχάρι μιλανέζ και σπαγγέτι alle vongole, ή υπέροχες σπεσιαλιτέ της Προβηγκίας, όπως γεμιστά σή ρατατούιγ λαχανικών.

ΕΤΟΣ ΕΣΟΔΕΙΑΣ

2022

ΠΕΡΙΟΧΗ

Σταφύλια από επιλεγμένα terroir της Προβηγκίας, καθώς και από επιλεγμένους αγρούς του οινοποιείου

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

ΠΟΠ Côtes de Provence

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ

Τραγανό, καθαρό, γήινο και ζωηρό

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΣΗ

Επιλογή μούστου ελεύθερης ροής και υπό πίεση, κρυοεκχύλιση και ψυχρή ζύμωση, χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

8°-10°

ΤΥΠΟΙ ΠΟΤΗΡΙΩΝ

Οποιοδήποτε, συστήνονται κολονάτα ποτήρια

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 12,5% vol.